第286章 好手艺
禾麦露出洁白的牙齿笑了笑，“短工，现在不缺。”
“哦……”大川失望地哦了一声，垂下了脑袋。
“但现在缺一个能和我一起做早点生意的师傅，”禾麦笑容不变，“要早上天不亮就过来出摊子，开到早上辰时——就是现在，才能收摊。说累也不累，就是有些熬人罢了，工钱么……先定一个月一两银子，生意红火另算分红！”
“大川师傅，你看这活儿——你能不能干？”
大川的眼里亮起了一束光芒，他嘴巴渐渐长大，飞快地点头，好似晚一刻同意禾麦就会反悔似的，“我能干，我能干的呀！一两银子……这么多，比我在东家那儿掌勺还多哩！”
禾麦笑眯眯地看着他，等他平复了一会儿心情，又说：“不过，现在还没定好这间铺子弄些什么早点卖，大川师傅，你做什么早点之类的吃食最拿手？最好是热乎、方便一些的吃食。”
大川想了想，憨乎地一笑，“我什么都会做，就看你让我做什么！不过，这快到了秋天，最好……是弄些萝卜羊杂汤之类的，肉烧饼什么的。”
禾麦也想到过这两样吃食，觉得靠谱，便对大川说：“大川师傅，明儿你能来罢？咱们得了空好好合计合计，弄些什么早点卖好。”
“好，”大川点头，“左右我在家也是闲着，我明儿什么时候过来？”
“也这个时辰罢，要是太早，店里生意忙顾不过来，怕是不得空和你说话的。”禾麦说。
大川答应了，便说明儿这个时辰就过来。
六郎已经在旁边的铺子等了半个多时辰，和大川打了声招呼，见禾麦唇边漾着的笑意，调侃道：“这是把宝贝拉拢来了？”
“拉拢来了，”禾麦语气轻俏，冲六郎喜滋滋一笑，“大川师傅明儿就过来，同我商量弄些什么早点卖。咱们这新铺子，在入冬之间一定能开起来了！”
六郎微笑着说：“我现在倒是成日盼着过冬，早些入了冬，才能多见着些你歇息时的样子。你便想想罢，从这摊子开起来到现在，咱们夫妻两个，哪里有过闲暇的时候？”
禾麦笑眯眯地说：“这不眼看着过冬了吗？到了冬日，咱们两个就都松闲下来了，那时每日带着小黑，在村里走街窜巷的逛游，去家里的竹林、小青山的山腰，哪里都去溜达玩耍，不是很好吗？”
六郎摸了摸她的脸，笑着不说话。
次日收了摊子，禾麦带着大川回了家。
晌午这顿饭，大川主动请缨来掌勺，禾麦看大川的刀工刀法，可算是开了眼界。
那沉甸甸的菜刀在大川的手里，就如同一片柳叶般轻巧灵活。
圆滚滚的土豆，水灵灵的白菜，黄灿灿的葱姜蒜，在大川的手下就如同有了灵性似的，服服帖帖的滚入了锅子里，溅起了一片油花与噼嘙的脆响。
“咱们这农家的手艺是不能和大厨相比啊，”禾麦站在灶房外面，由衷地赞叹着，“大川师傅手艺这样好，去去弄早点铺子，是不是有些屈才了？”
六郎问大川道：“大川师傅，令尊也是居住在清河镇么？”
“是！我爹就是这儿土生土长的本地人！”大川咧咧嘴，“但我爹和我爷爷，还曾经因为手艺出众，被聘请到皇都那边为皇宫里的人做菜哩，那时候我爹险些要被留在皇宫里，后来死活不肯才跑出来，否则，往后怕是很难和我娘他们相见了。”
“皇宫里的人那么霸道呀？”禾麦讶道，“还不准与自己的媳妇相见？”
大川一拍大腿，口若悬河地说：“嘿哟，宫里的规矩可多啦！我听我爹说，面见皇上之前还得洗三遍澡，那衣服里三层外三层的抹什么熏香，指甲缝里不准有泥巴，见皇上的时候头要跪的低低的，不准抬头不准说话不准咳嗽还不准放屁！宫里哪是人呆得地方呀？成日那么多规矩，活人也被憋死了！”
禾麦被逗得哈哈笑，“真的那样么？”
“嘿嘿，我也是听我爹说的。”大川又恢复了那副憨憨的表情，身势利落地将大勺一颠，“元宝烩银丝，出菜咯！”
禾麦失笑，“元宝烩银丝？这不就是土豆炖白菜么？”
“是呀，不过换了个菜名，再往里加些有钱人爱吃的燕窝、鱼翅什么的，那价钱可就翻倍的涨，”大川嘿嘿笑着，“禾麦姑娘，六郎兄弟，我再给弄个肉烧饼，你们尝尝？”
“那就辛苦大川师傅了，”禾麦笑着，“需要些什么？我去准备。”
“白面三斤，肥肉两斤，瘦肉半两，小葱一把……”
他需要的这些家里正好都有，禾麦跟六郎将东西翻出来，却看大川不知什么时候跑出来，站在桃树下面，将上面一些细小的树枝折下来。
回了灶房后，大川先将那些肥肉扔进了锅里，炒到微黄发焦，再将瘦肉末扔进去。
面团和好了，不干不稀，放在抹了油的搪壶上刚好能摊开。面里面依次加了一把葱花末，一勺猪油，最后又将肉渣扔进去。
烧火的时候，大川将里面没烧尽的柴火拨到了一边，将那些桃木枝扔到灶膛里，将灶火火生的小小的，灶膛中间扔了一口有些破烂的铁锅，铁锅上抹了一圈猪油。
这做法新奇的很，禾麦觉得好玩，便问：“大川师傅，难不成一会儿的烧饼要放在灶膛里？”
大川呵呵笑着答：“对，贴在灶膛里！禾麦姑娘真聪明。”
烧饼抹了油，格外好沾在铁锅的里头。
没过一盏茶的功夫，一锅子的烧饼便烤好了，一掀锅盖，香味从里面飘出来，禾麦深深吸了一口气，双眼放光，“好香！”
大川被灶火烤的满面红光，又呵呵笑着说：“这肉烧饼配萝卜汤最好！正好你们也尝尝这萝卜汤，禾麦姑娘，家里有萝卜罢？”
“有，有！”禾麦应着，“我去拿！”
家里有萝卜和猪肉，还有些细粉条，禾麦都找了出来，很快熬了一锅萝卜粉丝汤，端上了桌子。
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“哦……”大川失望地哦了一声，垂下了脑袋。
“但现在缺一个能和我一起做早点生意的师傅，”禾麦笑容不变，“要早上天不亮就过来出摊子，开到早上辰时——就是现在，才能收摊。说累也不累，就是有些熬人罢了，工钱么……先定一个月一两银子，生意红火另算分红！”
“大川师傅，你看这活儿——你能不能干？”
大川的眼里亮起了一束光芒，他嘴巴渐渐长大，飞快地点头，好似晚一刻同意禾麦就会反悔似的，“我能干，我能干的呀！一两银子……这么多，比我在东家那儿掌勺还多哩！”
禾麦笑眯眯地看着他，等他平复了一会儿心情，又说：“不过，现在还没定好这间铺子弄些什么早点卖，大川师傅，你做什么早点之类的吃食最拿手？最好是热乎、方便一些的吃食。”
大川想了想，憨乎地一笑，“我什么都会做，就看你让我做什么！不过，这快到了秋天，最好……是弄些萝卜羊杂汤之类的，肉烧饼什么的。”
禾麦也想到过这两样吃食，觉得靠谱，便对大川说：“大川师傅，明儿你能来罢？咱们得了空好好合计合计，弄些什么早点卖好。”
“好，”大川点头，“左右我在家也是闲着，我明儿什么时候过来？”
“也这个时辰罢，要是太早，店里生意忙顾不过来，怕是不得空和你说话的。”禾麦说。
大川答应了，便说明儿这个时辰就过来。
六郎已经在旁边的铺子等了半个多时辰，和大川打了声招呼，见禾麦唇边漾着的笑意，调侃道：“这是把宝贝拉拢来了？”
“拉拢来了，”禾麦语气轻俏，冲六郎喜滋滋一笑，“大川师傅明儿就过来，同我商量弄些什么早点卖。咱们这新铺子，在入冬之间一定能开起来了！”
六郎微笑着说：“我现在倒是成日盼着过冬，早些入了冬，才能多见着些你歇息时的样子。你便想想罢，从这摊子开起来到现在，咱们夫妻两个，哪里有过闲暇的时候？”
禾麦笑眯眯地说：“这不眼看着过冬了吗？到了冬日，咱们两个就都松闲下来了，那时每日带着小黑，在村里走街窜巷的逛游，去家里的竹林、小青山的山腰，哪里都去溜达玩耍，不是很好吗？”
六郎摸了摸她的脸，笑着不说话。
次日收了摊子，禾麦带着大川回了家。
晌午这顿饭，大川主动请缨来掌勺，禾麦看大川的刀工刀法，可算是开了眼界。
那沉甸甸的菜刀在大川的手里，就如同一片柳叶般轻巧灵活。
圆滚滚的土豆，水灵灵的白菜，黄灿灿的葱姜蒜，在大川的手下就如同有了灵性似的，服服帖帖的滚入了锅子里，溅起了一片油花与噼嘙的脆响。
“咱们这农家的手艺是不能和大厨相比啊，”禾麦站在灶房外面，由衷地赞叹着，“大川师傅手艺这样好，去去弄早点铺子，是不是有些屈才了？”
六郎问大川道：“大川师傅，令尊也是居住在清河镇么？”
“是！我爹就是这儿土生土长的本地人！”大川咧咧嘴，“但我爹和我爷爷，还曾经因为手艺出众，被聘请到皇都那边为皇宫里的人做菜哩，那时候我爹险些要被留在皇宫里，后来死活不肯才跑出来，否则，往后怕是很难和我娘他们相见了。”
“皇宫里的人那么霸道呀？”禾麦讶道，“还不准与自己的媳妇相见？”
大川一拍大腿，口若悬河地说：“嘿哟，宫里的规矩可多啦！我听我爹说，面见皇上之前还得洗三遍澡，那衣服里三层外三层的抹什么熏香，指甲缝里不准有泥巴，见皇上的时候头要跪的低低的，不准抬头不准说话不准咳嗽还不准放屁！宫里哪是人呆得地方呀？成日那么多规矩，活人也被憋死了！”
禾麦被逗得哈哈笑，“真的那样么？”
“嘿嘿，我也是听我爹说的。”大川又恢复了那副憨憨的表情，身势利落地将大勺一颠，“元宝烩银丝，出菜咯！”
禾麦失笑，“元宝烩银丝？这不就是土豆炖白菜么？”
“是呀，不过换了个菜名，再往里加些有钱人爱吃的燕窝、鱼翅什么的，那价钱可就翻倍的涨，”大川嘿嘿笑着，“禾麦姑娘，六郎兄弟，我再给弄个肉烧饼，你们尝尝？”
“那就辛苦大川师傅了，”禾麦笑着，“需要些什么？我去准备。”
“白面三斤，肥肉两斤，瘦肉半两，小葱一把……”
他需要的这些家里正好都有，禾麦跟六郎将东西翻出来，却看大川不知什么时候跑出来，站在桃树下面，将上面一些细小的树枝折下来。
回了灶房后，大川先将那些肥肉扔进了锅里，炒到微黄发焦，再将瘦肉末扔进去。
面团和好了，不干不稀，放在抹了油的搪壶上刚好能摊开。面里面依次加了一把葱花末，一勺猪油，最后又将肉渣扔进去。
烧火的时候，大川将里面没烧尽的柴火拨到了一边，将那些桃木枝扔到灶膛里，将灶火火生的小小的，灶膛中间扔了一口有些破烂的铁锅，铁锅上抹了一圈猪油。
这做法新奇的很，禾麦觉得好玩，便问：“大川师傅，难不成一会儿的烧饼要放在灶膛里？”
大川呵呵笑着答：“对，贴在灶膛里！禾麦姑娘真聪明。”
烧饼抹了油，格外好沾在铁锅的里头。
没过一盏茶的功夫，一锅子的烧饼便烤好了，一掀锅盖，香味从里面飘出来，禾麦深深吸了一口气，双眼放光，“好香！”
大川被灶火烤的满面红光，又呵呵笑着说：“这肉烧饼配萝卜汤最好！正好你们也尝尝这萝卜汤，禾麦姑娘，家里有萝卜罢？”
“有，有！”禾麦应着，“我去拿！”
家里有萝卜和猪肉，还有些细粉条，禾麦都找了出来，很快熬了一锅萝卜粉丝汤，端上了桌子。
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